(低溫烘干型除濕機(jī))
在海產(chǎn)品加工廠,像魚干,海帶干、魷魚干等等干制海產(chǎn)品都離不開一項(xiàng)重要的加工工序–海產(chǎn)品的烘干。自古以來,靠近海邊的漁民就學(xué)會(huì)了依靠太陽,天然烘干的晾曬方式來制作存儲(chǔ)吃不完的海鮮產(chǎn)品。在一些沿海城市,海產(chǎn)品的種類很多,各種各樣的都有,海邊也是會(huì)經(jīng)常雨水不斷的,這為海產(chǎn)品的加工造成了困擾;
隨著近代工業(yè)的發(fā)展,又開始了使用以煤炭、燃油、電熱等為熱能的烘干機(jī)來快速烘干海產(chǎn)品。所以,現(xiàn)在對(duì)于海產(chǎn)品的烘干處理則采用建造烘干房利用烘干設(shè)備來進(jìn)行烘干的方法來保證產(chǎn)量!為了避免高溫影響海產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量,大多數(shù)海產(chǎn)品一般要求在比較低的溫度環(huán)境下進(jìn)行的烘干,烘干房溫度控制在50℃左右是比較適宜的。如果在烘干房進(jìn)行烘干的過程中溫度太高的,不利于烘干產(chǎn)品的品相,不利于風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)的保存。
除了溫度之外,烘干房的濕度也是決定烘干效率和質(zhì)量的一個(gè)重要因素。因此,海產(chǎn)品在烘干房中進(jìn)行烘干的過程中需要配置相應(yīng)的海鮮產(chǎn)品烘干除濕機(jī)來進(jìn)行除濕,及時(shí)地去除烘干房?jī)?nèi)的濕氣,不僅可以加快烘干的速度,提高烘干房的運(yùn)轉(zhuǎn)效率;而且,還確保了在烘干過程中的色澤、外觀、口感等各個(gè)方面!
除了傳統(tǒng)的工藝–太陽曬干之外,就是采用市面上種類繁多的烘干設(shè)備來進(jìn)行烘干,但每種烘干設(shè)備烘烤出來的魚干色澤和營(yíng)養(yǎng)成分也參差不齊;如果是采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴設(shè)備來進(jìn)行烘干,對(duì)于海產(chǎn)品的烘干來說,品質(zhì)不好,也很不衛(wèi)生,所以要采取一種更為環(huán)保、節(jié)能和安全的烘干方式!
通過在多個(gè)食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)的多次烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試,在烘干房中運(yùn)用海鮮產(chǎn)品烘干除濕機(jī)來進(jìn)行合理的除濕,不僅可以加快海產(chǎn)品的烘干效率,還可以確保在烘干過程中的色澤、外觀、口感等各個(gè)方面。
一般的海產(chǎn)品就拿蝦米來說,在烘干過程中將烘干房?jī)?nèi)的溫度保持在50℃左右,再配備一臺(tái)相應(yīng)大小功率的海鮮產(chǎn)品烘干除濕機(jī),將濕度控制在40%RH以下,快速去除烘干房?jī)?nèi)的濕氣,這樣不到10個(gè)小時(shí)就可以完成烘干處理了,烘干后的海產(chǎn)品色澤純正,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不減;在增加工作效率的同時(shí),還大大增加經(jīng)濟(jì)效益,深得廣大漁民、海產(chǎn)品加工廠或企業(yè)的認(rèn)可和廣泛應(yīng)用!